Сколько комплектов белья и полотенец нужно на один номер гостиницы

Когда открывают гостиницу, хостел или посуточную квартиру, бельё часто покупают «по комплекту на кровать», а потом выясняется, что менять его нечем: один комплект на кровати, второй в стирке, третьего нет. Разберём, как посчитать запас так, чтобы хватало на смену и не пришлось закупаться каждый месяц.

Почему одного комплекта мало

У каждого комплекта белья в гостинице есть три состояния:

1. На кровати - им пользуется гость.
2. В стирке - его стирают, сушат и гладят. В своей прачечной это сутки, в сторонней - иногда двое-трое.
3. На складе - чистый, готов к заселению следующего гостя.

Отсюда и минимальная норма, которой пользуется большинство гостиниц: три комплекта на одно спальное место. Это нижняя граница. С ней вы просто успеваете менять бельё, но любая задержка в прачечной или испорченный комплект - и запаса уже нет.

Сколько закладывать на практике

Ещё 5–10% от общего количества стоит держать сверху: на испорченные пятнами, порванные и потерянные в прачечной комплекты.

Полотенца: та же логика, но больше штук

На одного гостя обычно кладут два полотенца: большое банное и среднее для лица и рук. Если в номере есть ванная, часто добавляют полотенце для ног. Полотенца меняют чаще, чем бельё, поэтому запас нужен такой же или чуть больше - 3–4 набора на гостя.

Для гостиниц лучше брать белые отельные махровые полотенца: их можно стирать при высокой температуре и отбеливать, а одинаковый цвет упрощает сортировку. О том, как продлить им жизнь, мы писали в статье «Как ухаживать за махровыми полотенцами».

Пример расчёта на 10 номеров

Допустим, у вас 10 двухместных номеров с двуспальными кроватями, сторонняя прачечная, бельё возвращается через два дня.

• Постельное бельё: 10 кроватей × 4 комплекта = 40 комплектов, плюс 10% запаса = 44 комплекта.
• Банные полотенца: 20 гостей × 4 = 80, плюс запас = около 88 штук.
• Полотенца для лица: столько же - около 88 штук.
• Наматрасники: по 2 на кровать = 20 штук. Их стирают реже, но держать запасной нужно обязательно.
• Подушки и одеяла: по количеству мест плюс 1–2 запасных на этаж.

Если кровати в номерах раздельные, считайте по спальным местам, а не по номерам, и берите полутороспальные комплекты.

Какое бельё выдерживает гостиничный режим

Домашний комплект стирают раз в неделю. Гостиничный - после каждого гостя, при 60–90 °C, часто с отбеливателем. Поэтому ткань нужна прочная и, желательно, белая.

• Страйп-сатин - хлопок с полосатым переплетением, плотный, гладкий и хорошо выглядит в номере. Подробнее о ткани - в статье «Страйп-сатин: что за ткань и почему её выбирают отели».
• Микрофибра страйп - бюджетный вариант для хостелов и квартир посуточно: быстро сохнет, почти не мнётся, дешевле хлопка.
• Простыни на резинке - экономят время горничной: застилать быстрее, бельё не сбивается.
• Наматрасники и наперники на молнии - защищают матрасы и подушки, которые стоят дороже белья.

Всё это собрано в разделе «Текстиль для гостиниц».

Когда менять бельё целиком

Даже прочное бельё со временем сереет, истончается и теряет вид. Обычно гостиничный комплект служит от одного до трёх лет, в зависимости от ткани, загрузки и режима стирки. Удобно закупать бельё одной серией и докупать раз в сезон: тогда комплекты в номерах не отличаются по оттенку белого.